• امروز : دوشنبه - ۱۷ اردیبهشت - ۱۴۰۳

روغن خوراکی

08فروردین
استفاده مکرر از روغن سرخ کردنی روند آسیب مغزی را تسریع می کند

استفاده مکرر از روغن سرخ کردنی روند آسیب مغزی را تسریع می کند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، مصرف روغن‌های سرخ کردنی با فشار اکسیداتیو و التهاب که از عوامل خطر بیماری‌های عصبی و سایر بیماری‌های مزمن هستند، مرتبط است. یک مطالعه جدید بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که ارتباط بالقوه ای بین مصرف طولانی مدت روغن‌های پخت و پز چندین بار گرم شده […]

30شهریور
بهترین روغن های پخت و پز برای سلامت افراد مسن

بهترین روغن های پخت و پز برای سلامت افراد مسن

به گزارش مهر به نقل از دیلی اکسپرس، در حالی که برای محافظت از قلب باید به هر قیمتی از مصرف برخی چربی‌ها اجتناب کرد، برخی دیگر ممکن است به کاهش میزان کلسترول بد خون کمک کنند. کلسترول بالا یک وضعیت خطرناک است که باعث تخریب عروق خونی می‌شود و با تجمع چربی در رگ‌ها، […]