• امروز : دوشنبه - ۳۱ اردیبهشت - ۱۴۰۳

نانوایی

07بهمن
علت استفاده زیاد از نمک در پخت نان/ میزان نمک مصرفی ایرانی‌ها

علت استفاده زیاد از نمک در پخت نان/ میزان نمک مصرفی ایرانی‌ها

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده گفت: در بسیاری از موارد نانواها به دلیل کیفیت بد آرد به آن نمک زیادی می‌زنند که برای سلامت افراد مضر است، به همین دلیل وزارت بهداشت مدتی است که در میزان نمک نان بازنگری کرده است. وی با اشاره به اینکه میزان نمک مصرفی در کشور در […]

27مرداد
شکایت از بهداشت نانوایی ها ۴۸ ساعته رسیدگی می شود

شکایت از بهداشت نانوایی ها ۴۸ ساعته رسیدگی می شود

به گزارش خبرنگار مهر، حسین فرشیدی معاون بهداشت وزارت بهداشت، روز جمعه به همراه مدیران حوزه بهداشت از یک نانوایی سنتی در تهران بازدید کرد. معاون وزیر بهداشت، با اشاره به سرانه مصرف ۱۲۰ کیلوگرمی آرد گندم در ایران، گفت: این سرانه تقریباً ۲ برابر متوسط جهانی است و از همین رو، توجه به سلامت […]

25تیر
نان حاوی آرد کامل چه مزایا و معایبی دارد

نان حاوی آرد کامل چه مزایا و معایبی دارد

به گزارش خبرگزاری مهر، لیلا میرمقتدایی، دانه گندم را متشکل از سه بخش اصلی شامل جوانه، سبوس و اندوسپرم برشمرد و افزود: جوانه گندم حاوی چربی و اندکی پروتئین، سبوس حاوی فیبر و آندوسپرم حاوی نشاسته و مقادیری پروتئین است. وی آرد کامل را آردی دانست که گندم آن توسط آسیاب سنگی به صورت کامل […]

12مرداد
گرانفروشی و کم فروشی نان در صدر تخلفات صنفی تیرماه

گرانفروشی و کم فروشی نان در صدر تخلفات صنفی تیرماه

سعید محمدی پور در گفت و گو با مهر در مورد آخرین وضعیت گشت‌های نظارت و بازرسی، اظهار داشت: در تیر ماه سال جاری ۶۹ هزار و ۴۴۱ مورد بازرسی انجام و ۶ هزار و ۱۹۸ پرونده تخلف به ارزش ریالی ۱,۹۰۰ میلیارد ریال تنظیم و به مراجع ذیربط ارجاع شده است که بیشترین مورد […]