• امروز : شنبه - ۱۸ مهر - ۱۴۰۵

گندم

۳۰مرداد
«گلوتن» گندم ممکن است باعث التهاب مغز شود

«گلوتن» گندم ممکن است باعث التهاب مغز شود

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان در نیوزیلند مشاهده کردند که گلوتن گندم می‌تواند باعث التهاب مغز در موش شود. مطالعه اخیر آنها نشان داد که گلوتن اضافه شده به رژیم غذایی کم یا پرچرب باعث التهاب در ناحیه هیپوتالاموس مغز که متابولیسم را تنظیم می‌کند، می‌شود. متخصصان این نظریه را […]