- امروز : پنج شنبه - ۶ اردیبهشت - ۱۴۰۳
آخرین اخبار
اعتراضات دانشجویان آمریکایی با سرکوب همراه بود
سوءاستفاده از احساسات زنان با پیج مادر
هفتمین «پاتوق فیلم کوتاه» برگزار می‌شود/ از کمدی تا آخرالزمان
دسترسی اقتصادی شرط اجرایی شدن سند ملی امنیت غذا
رقابت ساره جوانمردی با ستارگان مطرح پاراتیراندازی جهان
ووشوکاران ایران سه مدال طلا و نقره دیگر کسب کردند
حذف تیلور استرس را از روی یزدانی برداشت/ حریف او را دست کم نگیرید
مهدوی به عنوان مربی در تیم شهداب ماند
مواد غذایی
چه کسانی نباید هیچ وقت غذای کپک زده را بو کنند
به گزارش خبرگزاری مهر، غزاله اسلامیان، درباره کپک روی نان و یا سایر مواد غذایی، افزود: کپک‌ها قارچ‌های میکروسکوپی هستند که بعد از تشکیل کلونی روی مواد غذایی و تولید اسپورهای رنگی قابل دیدن می‌شوند، هیچ پژوهشی تا به امروز دقیقاً مشخص نکرده که چند گونه کپک وجود دارد ولی تعداد آنها بیش از ۳۰۰ […]
مواد غذایی ضد سرطان را بشناسیم/ از کلم بروکلی تا روغن کلزا
به گزارش خبرگزاری مهر، رضا همایونفر، در برنامه ضربان شبکه سلامت، رژیم غذایی ضد سرطان را مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست و در پاسخ به این سوال که مصرف کدام نوع از مواد غذایی، پیشگیری کننده از سرطان هستند، افزود: سبزیجات، انواع کلم و به خصوص کلم بروکلی، به خاطر دارا […]
کدام افزودنی های غذایی مجاز هستند
به گزارش خبرگزاری مهر، مینا کاویانی گفت: قرن ها است که برخی از افزودنی‌های غذایی نظیر نمک در انواع گوشت و ماهی‌های نمک‌سود و شکر در مربا و مارمالاد، برای نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. وی با اشاره به اینکه تولید مواد غذایی در مقیاس زیاد با تولید آنها در مقیاس کوچک خانگی […]
جزئیات برنامه جامع سلامت غذای کشور
به گزارش خبرگزاری مهر، حسن یزدان‌پناه، با اشاره به اینکه برنامه جامع سلامت غذای کشور با هدف تضمین اصالت، سلامت و کیفیت غذا در حال اجرا است، افزود: این برنامه با همکاری سازمان غذا و دارو، معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، مرکز همکاری‌های تحول پیشرفت ریاست جمهوری و مرکز تحقیقات سلامت غذای دانشگاه علوم […]
تبعات ناامنی غذایی در جامعه/گرسنگی فقط به خاطر کمبود غذا نیست
به گزارش خبرگزاری مهر، آرزو حقیقیان با اشاره به میزان ضایعات و دورریز غذا در جهان گفت: بر اساس آمار سازمان جهانی خواربار و کشاورزی هر سال حدود ۱,۳ بیلیون تن از مواد غذایی یعنی یک سوم مواد غذایی تولید شده در دنیا از بین می‌رود. این استادیار دانشگاه با اشاره به اینکه ضایعات غذایی […]
اهمیت مصرف میوه و لبنیات در روزهای آلودگی هوا
به گزارش خبرگزاری مهر، بنابر توصیه کارشناسان تغذیه، تا آنجا که می‌توانید، آنتی اکسیدان مصرف کنید. آنتی اکسیدان‌ها شامل سلنیوم و بتاکاروتن هستند که بهترین دوستان شما در طول روزهای آلودگی هستند. طالبی، انبه، کدوحلوایی، فلفل دلمه‌ای، اسفناج، کلم برگ و زردآلو سرشار از بتاکاروتن هستند. سلنیوم در غذاهای دریایی، مرغ، نان، مغزها و غلات […]
خطرناک ترین سموم مواد غذایی/فرآورده های کشاورزی تقلبی
به گزارش خبرگزاری مهر، حسن یزدان پناه، به بررسی آفت کش‌ها در محصولات کشاورزی اشاره کرد و گفت: میزان سموم کشاورزی و سایر سموم موجود در محصولات تولید شده در داخل و فرآورده‌های وارداتی به طور روتین توسط سازمان‌های نظارتی پایش می‌شود. رئیس مرکز تحقیقات سلامت غذا دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بررسی فلزات سنگین […]
پیشنهاد متخصصان سلامت برای استفاده از محصولات با رنگ طبیعی
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، حتما روی بسته‌بندی محصولات خوراکی و در تبلیغات دیده یا شنیده‌اید که رنگ های طبیعی و مصنوعی ممکن است در مواد و محصولات خوراکی استفاده شوند. اما در این مقاله به بحث و بررسی در مورد اینکه چه تفاوت‌هایی بین رنگ‌های طبیعی و غیرطبیعی وجود دارد خواهیم پرداخت. رنگدانه‌های طبیعی […]
